Добрый день. Конечно, отправляйте текущей датой. Вы и не сможете задним числом это провести.
Сомневаюсь, что Вам может попасть на проверке, если, конечно, у Вас не написано в ДИ "обеспечение своевременного прохождения МО/ОПО". Если хотите, то для собственного спокойствия Вы можете написать небольшую СЗ руководителю: "проводили аудит, выявили, что у таких-то работников отсутствует ОПО, давайте устраним нарушение и направим?".
Когда я пришла на текущее место работы, то столкнулась с тем, что МО и ОПО были у небольшого % от общего числа работников, подлежащих МО и ОПО. Ну что поделать, всех направляли на МО и ОПО, живем дальше.