Если по пожарной безопасности, есть нормативка для складских помещений. А есть локальные акты. Вот и пропишите в инструкции по пожарной безопасности-0,5м. А по охране труда можно, конечно, сослаться на 753 приказ Минтруда 2020г. , хоть там ПВР и хранение.... Когда-то на сайте кадровиков рекомендациями экспертов интересовался. И там было по стеллажам. Вот, что они глаголили:"Для того чтобы обязать сотрудников соблюдать определенный порядок на рабочем месте, нужно закрепить соответствующие требования в должностной инструкции, локальном нормативном акте. В локальном акте можно прописать, какие вещи запрещено хранить в кабинете, какие вещи не должны находиться на открытых полках, стеллажах, на шкафах и т.д. Работников нужно обязательно ознакомить с принятым локальным актом под роспись. Соблюдение порядка может контролироваться работодателем. За несоблюдение правил сотрудника можно привлечь к дисциплинарной ответственности".