При таком раскладе, Вы никогда не докажете ГИТ, что обучили работника. На все требуется время, в том числе, на проведение вводного и первичного инструктажа, ознакомление с документами не только ОТ, но и кадровыми - это только в первый день! А далее, собственно, обучение ОТ, которое должно быть не менее обозначенных часов.