Добрый день! Ну и чего Вы боитесь?? Во первых, раз официально остался человек временно исполняющий обязанности директора человек, то поверьте, декларация ещё не самый важный документ помимо того, что он ещё имеет право подписывать. Это если Вам прямо хочется заморочиться бумажной подачей декларации. А если с ЭЦП через сацт, то вообще в бухгалтерии любой организации уже есть такой ключ, подайте от них и не мучайтесь