Добрый день.
Моё мнение такое.
Согласно Постановлению 2464
п.57. В случае если работник, являющийся членом комитета (комиссии) по охране труда, уполномоченным (доверенным) лицом по охране труда профессиональных союзов или иным уполномоченным работником представительных органов организаций, в рамках выполнения своих непосредственных должностных обязанностей прошел обучение по программам обучения требованиям охраны труда, указанным в подпунктах "а" и "б" пункта 46 настоящих Правил, повторное обучение не требуется.
Т.е. технолог уже обучилась в УЦ по нужным программам. Учить внутри организации по тем же программам её не нужно. Только по СИЗ, я думаю, потому что повар без них не обходится или в рамках инструктажа (если СИЗ обучать не нужно).