-Сообщение в ФСС о НС
-Объяснительные с пострадавшего/очевидца/должностного лица
-Справка 315у и 316у
-Протокол опроса пострадавшего/очевидца/должностного лица
-Протокол осмотра места происшествия (можно также добавить фото)
-Сообщение о последствиях
-Акт Н-1 (или Акт в произвольной форме по форме 3, если не связан с производством)
А вообще, очень много информации на Блоге есть, поэтому просто поискать
Формы документов есть повсюду
Если что-то забыл, добавляйте)