Здравствуйте.Вредность по СОУТ есть у поваров,но шеф-повара нет в наличии.могу я направить в УЦ обучаться зам.заведующего по АХЧ,который будет инструктировать всю кухню?
Юлия Николаева повара же кому-то подчиняются, не важно, как называется руководитель. Если это зам.заведующего по АХЧ - то его и направляйте на обучение и пусть проводит инструктажи