ЯрМАРКА Вам нужно составить программу производственного контроля, где пропишите все сроки контрольных мероприятий по каждому фактору (шум, параметры освещения и т.д.). Не забудьте обязательно включить контроль на пищеблоке. Пробы, обработка, ведение журналов и т.д.
