Lora
В настоящий момент действуют МР от 18.12.2007 N 2.2.9.2311-07 "Профилактика стрессового состояния работников при различных видах профессиональной деятельности".
В соответствии с п.4.1 время работы непосредственно с экраном видеодисплейных терминалов (ВДТ) и персональных электронно-вычислительных машин (ПЭВМ) является обусловливающими фактором развитие производственно-профессионального стресса (стрессового состояния).
В разделе 7 МР 2.2.9.2311-07 приводятся рекомендации к организации режимов труда и отдыха работников зрительно-напряженного труда (пользователи ВДТ и ПЭВМ).
Регламентированные перерывы различны при различных видах работ.
Предлагаю воспользоваться этим документом.