Добрый день!
Подскажите, нужно ли заводить журнал учета огнетушителей, если да, то как должен выглядеть?
Смотрите, отдельный журнал по огнетушителям не нужен, так как отменили СП 9.13130.2009.
Но в пункте 17.1 ППР РФ 1479 есть требование по ведению журнала эксплуатации систем противопожарной защиты.
Заполняете сведения о том, что у вас есть, а остальное оставляете пустым.
Так же познакомьтесь с ГОСТ Р 59641-2021 - там требования по учетному номеру и оформлению карточки на огнетушитель (форма так же присутствует).
Какие еще документы требуется разработать.
Журнал инструктажей конечно же, вы про него не упомянули.
Можно сделать приказ о порядке обучения по пожарной безопасности + написать о тренировках и сделать акт для них.
А у вас есть сигнализация? По ней там отдельная история должна быть (если она ваша, а не арендодателя, что тоже может быть).