Olka За прошлое вы не в ответе.
Абсолютно верно!
Данная ситуация законодательством не урегулирована. Если журнал вводного инструктажа велся, но был утерян, то по мнению Роструда для восстановления утраченного журнала проведения вводного инструктажа необходимо издать соответствующий приказ, завести новый журнал и повторно провести с работниками вводный инструктаж, о чем внести записи в новый журнал.
Из вариантов еще лист регистрации проведения инструктажа, личные карточки регистрации инструктажей, как будет удобно.
(см. Обзор Роструда от 10.12.2019 «Обзор актуальных вопросов от работников и работодателей за август 2019 года»). Если журнал вводного инструктажа ранее не велся, то происходит не восстановление, а оформление нового журнала текущей датой. По аналогии с вышеприведенными разъяснениями, полагаем, с работниками также можно вновь провести вводный инструктаж.