Елена , здравствуйте.
291н Приложение 2 "Нормы и условия выдачи"
п. 4. Норма бесплатной выдачи молока составляет 0,5 литра за смену независимо от продолжительности смены. Если время работы составляет менее половины продолжительности рабочей смены, молоко не выдается.
Вот и смотрите, какой график работы врача: полная смена или больше половины смены - выдаете, если каждый день приходит на 1-2 часа, к примеру, то это менее половины смены, тогда не выдаете.