Аристарх , здравствуйте.
Организация, проводящая СОУТ, обычно запрашивает перечень РМ с указанием используемого оборудования, материалов и сырья, выполняемых операций. На основании этих данных формируется перечень факторов, процессов, веществ и т.д., подлежащих измерению.
Если по 27 как МО не подходите, то ищите другие факторы: химические, биологические, физические, трудовой процесс...