Евгений Здравствуйте!
ГОСТ - дело добровольное (162-ФЗ ст.26). Если не аккредитованы, конечно. Но в этом случае вопросы не возникают, там прописано по какому ГОСТу и на что аккредитованы.
Поэтому, какой выберете, напишете, что ваша продукция соответствует ГОСТ ***, так и будет.
162-ФЗ ст.26 ч.3. Применение национального стандарта является обязательным для изготовителя и (или) исполнителя в случае публичного заявления о соответствии продукции национальному стандарту, в том числе в случае применения обозначения национального стандарта в маркировке, в эксплуатационной или иной документации, и (или) маркировки продукции знаком национальной системы стандартизации.
Главное не кусками из разных ГОСТов брать. Где более жёсткие требования - значит предусмотрены более серьезные риски и покупателю (пользователю) может быть интереснее такой вариант по новому ГОСТу
