Genri , здравствуйте.
Какой инструктаж для сторонних лиц Вы будете проводить?
Для вводного инструктажа лучше иметь отдельный журнал и отдельную программу, инструкцию вводного инструктажа.
Сейчас оформление инструктажей не требует обязательного ведения журналов, можно отдельными листами. Главное, чтобы была информация согласно Пост. 2464 п. 86, 87.