Эвакуация проживающих в гостинице осуществляется согласно имеющихся планов эвакуации, которые должны отрабатываться со всеми задействованными для эвакуации работниками гостиничного бизнеса не реже одного раза в полгода. Работники гостиничного бизнеса, прибывшие в распоряжение руководителя тушения пожара, могут привлекаться (если им не угрожает опасность) для эвакуации гостей и персонала отеля, проверки гостевых этажей, офисов и подвальных помещений с целью оповещения тех гостей и персонала, которые еще не эвакуировались, кратчайших путей к выходам; спасения наиболее ценных документов, денежных средств и тому подобное.