daryaklimenko2007 Добрый день.
Основанием для присвоения поварам/пекарям II группы электробезопасности является отнесение их к электротехнологическому персоналу, т.к. при работе они непосредственно работают на электроустановках различного назначения, регулируют их работу (к которым относят электроплиты, электрические духовые шкафы, электрические комбайны), используют ручные электрические машины (хлеборезки, электрические ножи), при этом помещение кухни может являться помещением с повышенной опасностью.
Обладателями 2-й группы электробезопасности на предприятии являются работники, непосредственно работающие на электроустановках различного назначения, но без права обслуживания и подключения к электросети.
Если специфика работы поваров/пекарей (повара/пекари не использует электрические установки и машины в работе) и помещения, где трудится повара, пекари, не относятся к помещениям с повышенной опасностью (имеются подтверждающие этот факт документы), то повару достаточно иметь I группу по электробезопасности. Однако ответственность за безопасность повара в процессе выполнения трудовых обязанностей в любом случае несет работодатель.
Вопрос о присвоении поварам/пекарям I или II группы электробезопасности на практике является дискуссионным и зависит от нюансов их работы.