Добрый день!
Объем должностных, рабочих инструкций персонала зависит от штатного расписания организации.
Объем производственных инструкций инструкций зависит от обслуживаемого оборудования.
В любом случае Вам необходимо их переделывать под себя с учетом местных условий и требований проф. стандартов, специфики оборудования.
Для начала определится с должностями по штатному расписанию и оборудованию.
Если Вы из сетевой организации, то Вам лучше обратиться к коллегам и попытаться, чтобы они с вами поделились своими, но по корпоративной этики думаю, что откажут. А может и нет. Готовых под себя не найдете.
А так опишите, какие именно Вам нужны инструкции.