Ирина если человек устраивается вновь на ту же должность, то делаете всё, что положено делать при оформлении сотрудника: вводный, первичный, проверка знаний, если положена стажировка для этой профессии, тоже оформляете, да и не забудьте про медосмотр сначала, если он необходим.