По программам обучения тем задано быть не может, потому как у каждого предприятия своя специфика. Как вариант, если сомневаетесь, можно заглянуть в Приказ Минтруда России от 31.01.2022 N 36 (риски и опасности). Вообще, во главу угла ставится перечень работ с повышенной опасностью вашего предприятия.