В журнале просто указываете вид инструктажа (вводный, первичный и т.д.).
Выдержка из приказа МЧС: О проведении вводного, первичного, повторного, внепланового, целевого противопожарного инструктажей делается запись в журнале учета проведения инструктажей по пожарной безопасности с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего .