Вопрос, конечно, интересный.
Не на все рабочие места составляется декларация - стоит узнать у эксперта, проводившего СОУТ составлялась ли она вообще. Сначала это была обязанность организации, эксперты которой проводили СОУТ, потом эта стало обязанностью работодателя (заказчика).
У ИТР есть рабочие места, значит и СОУТ проводить необходимо, если не выявится еще глыба подводных камней, таких как декларация затерялась в канцелярии ГИТ при передаче функций регистрации декларации от одного подразделения ГИТ другому..))