Программа "в" нужна для обучения при проведении работ повышенной опасности. Комиссия обучается по "в", если работники проходят обучение и проверку знаний по "в" у работодателя.
Если вы указали в локальных документах, что у вас нет СИЗ, требующих специальных навыков применения (ношения), то проводить обучение по СИЗ не надо, нужно только включить информацию по проверке состояния халатов, перчаток в инструкции по ОТ.