Ирина2054 Никакой выдачи молока стаканами, как предлагал, Алим Хасанович, ни в коем случае делать нельзя!
В приказах Минтруда № 45н и 291н в связи с тем, что изменилм=ся техрегламент на молоко и молочную продукцию разное значение вкладывается в понятие "молоко".
Разработчики приказа 291н уточники формулировку понятия «молоко», оставив только «питьевое молоко», тогда как приказ 45н подразумевал равнозначное применение наряду с этим понятием понятия «молоко». Чтобы было легче понять разницу: свела их в одну таблицу:
То есть теперь нужно выдавать работникам молоко пастеризованное (как минимум) жирностью до 10%, расфасованный по 0,5л в потребительскую тару, то есть тару, в молоко упаковано на производстве и доставлено потребителю. В таре иного объема вы не сможете обеспечить выдачу порции молока на 1 смену, а выдавать за отработанные ранее смены или наперед нельзя. Выдача разливного молока в стаканы или иную тару в буфете исключена!
И не забываем, что молоко не просто надо купить и выдать. Буфеты, столовые или помещениях, где выдается молоко или равноценные продукты, должны соответствовать требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. № 32.
Если у вас нет возможности выдавать молоко в таком помещении, заменяйте его компенсацией, иначе рискуете попасть под административный штаф не только по линии ГИТ, но и по линии Роспотребнадзора.
Как выйти из ситуации с невозможностью приобретения молока в упаковка по 0,5л?
Варианты:
- Заменить молоко, как и ранее, можно на продукты лечебно-профилактического питания при вредных условиях труда. Пересмотрена норма их выдачи – не менее 300 мл за смену (в пересчете на жидкость). То есть можно выдавать кисель, к примеру, желе и пр.
2 Заменить выдачу молока компенсацией, если это возможно.
- Обратиться к производителям с просьбой расфасовывать партию молока у тару по 0,5л.
- Реализовать сценарий, описанный в п. 7 приложения 2 к приказу 291н:
- ...Не допускается выдача молока или равноценных пищевых продуктов за прошедшие смены, не полученных своевременно имеющими на это право работниками, за исключением случаев, когда несвоевременная выдача молока или равноценных пищевых продуктов обусловлена действиями работодателя, приведшими к нарушению положений пунктов 2, 3, 5 и 6 настоящих Норм в части порядка и условий выдачи указанных в этих пунктах продуктов.
Порядок выдачи не полученных своевременно вследствие действий работодателя молока или равноценных пищевых продуктов имеющими на это право работниками или возмещения работникам их стоимости устанавливается локальным нормативным актом работодателя, принимаемым с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации или иного представительного органа работников (при наличии), либо включается в коллективный договор или в трудовой договор. При отсутствии у работодателя представительного органа работников указанные положения включаются в локальные нормативные акты работодателя или в трудовой договор.