Очевидно же, что нет!
Они не являются работниками, они проходят практику, соответственно уличить их в трудовой деятельности сложно! Об этом говорит раздел 2.2 и 2.3 ПОРЯДКА ОБУЧЕНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА (Постановление 1/29).
Они обязаны пройти только вводный инструктаж. Вы так же не можете их допустить к самостоятельной работе, собственно с какой радости?