Даже если вы сделаете такой приказ о комиссии, все равно придется каждый год издавать приказ с графиком проведения соут, где будут указаны сроки проведения конкретной соут, до какого срока донести информацию до сотрудников и пр.
Имеет ли смысл тогда делать несколько, я все в один пишу. Первые пункты о комиссии, далее по датам и пр.