Отличаются содержанием)
Программа обучения по охране труда, определяет содержание и количество теоретических знаний, необходимых для применения умений и навыков, предназначенных к обязательному усвоению;
Программа стажировки, определяет содержание и количество практических знаний, умений и навыков, предназначенных к обязательному усвоению;
Примерная программа стажировки:
Содержание и последовательность этапов стажировки:
- Ознакомление с законодательными и иными нормативными правовыми актами в области охраны труда и трудового законодательства, с документацией определяющей порядок безопасного проведения работ (должностные и рабочие инструкции, инструкции по охране труда по профессии, видам работ, технологические карты и др.).
- Ознакомление с рабочим местом, производственной территорией, расположением и назначением зданий и сооружений, маршрутами движения.
- Подготовка рабочего места, другие действия перед началом, в процессе и после окончания работы (проверка исправности оборудования, пусковых приборов, инструмента и приспособлений, блокировок, заземления и других средств защиты).
- Практические приемы и рабочие операции по непосредственному выполнению работы.
- Практическая самостоятельная работа под контролем стажирующего лица, по результатам которой принимается решение о возможности допуска работника к постоянной самостоятельной работе.
Лучше почитайте ГОСТ 12.0.004 -2014. Там более менее расписано.