1) В данном случае надо ориентироваться на приказы Минтруда РФ 2021 года№ 766н и № 767н, и ГОСТЫ: ГОСТ 12.4.303-2016 и ГОСТ EN 14058-2023. 2) Насчет СИЗов: Зимние СИЗ Вы должны выдавать постоянно. А, так сказать, базовые СИЗ, по приказу Минтруда РФ 2021 года № 767н, т.е. по ЕТН, тоже должны выдавать, так как они обеспечивают защиту от других опасностей, которые есть на рабочем месте. По общему правилу: зимние СИЗ выдаются в дополнение к "летним"-базовым, а не вместо них.