Добрый день!
Давайте все три варианта рассмотрим:
Написать про СИЗ подробно в каждой инструкции - раздуваемся до состояния нечитаемости, при смене модели/поставщика СИЗ придется переписывать кучу инструкций, у нас по-любому появятся противоречия. Поддерживать такую штуку в актуальном состоянии почти нереально, а "фигня" в ИОТ хуже ее отсутствия.
Одно общее предложение - компактно и прикольно, но при проверке вас ГИТ разнесет в щепки со словами "а эта фраза ничему работника не научила!"
Отдельная ИОТ и ссылка на нее - корректно, удобно, но надежность 50 на 50, см. пункт 2.
Предлагаю следующий вариант:
Делаем отдельную ИОТ по СИЗ - осмотр, проверка, браковка, сроки и прочие вещи.
Для сложных ситуаций (типа работы на высоте, ОЗП, ЭУ) в ИОТ по виду работ все таки прописываем про СИЗ побольше, чтобы уж точно работник это мог заметить в конкретном документе, хотя бы ключевые вещи типа проверка целостности, комплектность и тд.
В остальных ИОТ по "обычным" работам и/или должности делаем ссылочку «перед началом работы провести осмотр, оценку исправности, комплектности и пригодности выданных СИЗ в порядке, установленном Инструкцией по применению и эксплуатации СИЗ (ИОТ № ___); к работе в неисправных СИЗ не приступать».