Вузовская охрана труда и реальная охрана труда на производстве - это две разные вселенные. Профессия больше практическая, чем теоретическая. Придете на предприятие и начнете с 0. Не с 0 знаний, а с 0 понимания конкретного производства, какие станки, какие процессы, какие риски. То, что вы учили даст базу, но конкретику придется втягивать на месте. Это нормально. Все через это проходят.
Можно потихоньку изучать нормативку в ОТ.
(отслеживайте актуальность).
Преподаватели без стажа - это проблема системы, а не ваша. Но у вас есть огромный плюс, вы уже сами начали разбираться. За этими словами стоит важное качество СОТа - самостоятельность. На производстве никто вас не будет вести за ручку. Будете вникать сами, спрашивать, ошибаться, исправлять. Это и есть настоящая школа.
Удачи на практике! Придете, оглядитесь, пообщаетесь с людьми и через месяц будете уже своим.