1) В п.2 ППР-1479 определено конкретно: "В отношении каждого здания...... руководителем ....организации утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности..." 2) Вы можете с ним согласовать Инструкцию. Или, если ГИ назначен ответственным за ПБ всей организации, и такое может быть, он может подписать Инструкцию о мерах ПБ.