Рабочие места работников разъезжающих фуд-траков относятся к особому типу рабочего места с территориально меняющимися рабочими зонами (п. 4 ст. 16 Федерального закона РФ от 28.12.2013г. № 426-ФЗ). В таких случаях спец лаборатории не проводит оценку, так сказать, по юридическому (фактическому) адресу. Он проводит оценку технологических операций работников, особенностей организации самого рабочего места в этом нестационарном торговом объекте, СИЗы и пр. Короче, на геолокацию внимания не обращает. А в карте СОУТ, которое этот спец будет оформлять, в графе с адресом укажет, что рабочее место нестационарное, с территориально меняющейся зоной, например: «фуд-трак, перемещение по городу (или району)».