Сталкивалась с таким на одном месте работы. СОУТ начали в июне, подали на возмещение в СФР, а в августе уволился председатель комиссии. Мы делали приказ о внесении изменений в состав комиссии
Как только любой член комиссии увольняется, он перестает быть работником организации и соответственно не может более исполнять обязанности члена комиссии.
Сделайте приказ о внесении изменений в состав комиссии по проведению СОУТ. В нем укажите, что в связи с увольнением ФИО1, председателем комиссии назначается ФИО2 (новый работник или лицо, исполняющее его обязанности).
Титульный лист утверждает весь отчет. Его должен подписать тот человек, который является председателем комиссии на дату утверждения отчета.
Попросите организацию, проводящую СОУТ, переделать титульный лист, указав там ФИО уже нового председателя. Новый председатель ставит свою подпись и дату утверждения. Дата утверждения на титульном листе должна быть позже дат подписания протоколов и карт членами комиссии.
Карты были подписаны легитимным на тот момент председателем, там же тоже ставятся даты напротив подписи председателя и каждого члена комиссии.
В весь пакет документов по СОУТ вы просто прикладываете копии приказов, первый (о создании комиссии) и второй (о замене председателя или члена комиссии). Пока данные не ушли в систему ФГИС СОУТ, вы можете внести правки.