Я думаю, что это риск. Деньги, переданные работнику наличкой, и которые он хочет потратить на ипотеку, это как мат. помощь, но не оплата лечения. А через полгода он придет и скажет, что у него состояние ухудшилось и будет требовать оплатить операцию.
Вообще все взаимоотношения между работодателем и работником в случае НС регламентированы ТК РФ и федеральным законом 125-ФЗ. Если НС оформлен, компенсации работник получает через СФР из страховых взносов, которые платит работодатель. Задача работодателя обеспечить восстановление работника после НС на производстве, а не решать его финансовые проблемы.