Добрый день. Уважаемые Коллеги, подсобите. В каком-то документе находила информацию, о том, что на дверцы жарочных шкафов (в столовой) запрещено устанавливать щеколды (фиксирующий дверцу механизм). Где это находила найти не могу.
Ярославна, здравствуйте. Конструкцией шкафа (руководство по эксплуатации, паспорт изделия) предусмотрена щеколда? Если нет, то устанавливать её самостоятельно, тем самым внося изменения в конструкцию изделия, нельзя.
А у Вас какой сектор экономики? Не сектор морского транспорта? Тогда в п.22.137 ГОСТ IEC 60335-2-6-2016 конкретно затвор жарочного шкафа упомянён. Да и нигде Вы не найдете запрета на пришпандоривание дополнительных фиксирующих механизмов на двери такого оборудования. Только не будет ли это нарушением конструкции кухонного оборудования?