1) А у Вас молоко выдается по Ведомости выдачи... или Журналу учёта выдачи молока работникам? Какой-нибудь учет выдачи молока ведется? Фамилия этого индивидуума в Списках на получение молока значится? Была когда-то разъясниловка Роструда, если работодатель обеспечил выдачу молока в соответствии с законодательством,все подтверждающие организационные и отчетные документы в наличии, но работник по собственной инициативе молоко не получает, ответственность за нарушение требований трудового законодательства с работодателя снимается. https://онлайнинспекция.рф/questions/view/170696?ysclid=mpmz7k7j7w907167838 Выдача молока организована, а если работник принимать отказывается, то это его проблемы. А если в соответствующей графе вместо росписи будет запись, что работник не прибыл , стоит запись о его отказе, то в суде будет что показать. А если нет..... 2) А насчет компенсации: Приложение № 3 к приказу Минтруда РФ от 12 мая 2022 г. № 291н: п.1 " .....выдача работникам по установленным нормам молока .... может быть заменена компенсационной выплатой в размере, ..... если это предусмотрено коллективным договором и (или) трудовым договором..". Т.е. Компенсация - не обязанность работодателя. Даже, если и будет заява и он откажет, то будет прав, т.к. вряд ли в Вашем Колдоговоре что-нибудь о компенсации прописано. Не говоря уже о ТД. Или прописано? Тем более, что Вы не указали, если этот работник работал в контакте с аллергенами, канцерогенами и фиброгенами 1 и 2-го класса опасности, указанными в приложении № 1 к Приказу Минтруда России от 12.05.2022г. № 291н, то никаких компенсаций не полагается (как было прописано в прочитанном Вами ответе Роструда).