Есть подозрение что схема с параллельным наймом может легко сломаться о отсутствие нужных кадров на замену (очередей за забором не наблюдается), а две недели на поиск нужного кадра может и не хватить.
Опять же, "за скобками" остался риск того что работник придя на рабочее место после прохождения длительного обучения проработает от нескольких дней до месяца, затем уволиться потому-что ему что-то там не понравиться.
Так-же, присутствует (маловероятный) риск того что работник откажется увольняется и до окончании двухнедельного срока заберёт заявление (и подаст повторно, но позже) просто чтоб насолить руководству с которым имел конфликт, когда узнает про вновь принятого работника ему на замену.
А ещё, есть вероятность того что работник может не пройти проверку знаний с первого раза и обучение затянется (но в наших реалиях она крайне мала).