1) Есть новенький Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016-2025). В нем, в разделе "Должности служащих" есть код 201125, который соответствует должности Заведующий производством (шеф-повар). 2) Отличия их в том, что шеф-повар отвечает за всю кухню, а старший повар только за свой участок. НО! У Вас только старший повар. И у него в его обязанностях прописана ответственность за всю кухню.Так? Так что "натянув" указанное, Вы вполне можете включить Старшего повара в состав комиссии. 3) Вы частники? Мыслей у руководства не было переименовать Старшего повара в шеф-повара, если обязанности одни и те же? Можете Вашей кадровичке намекнуть о несоответствии наименования реальной должности должности по ОК 016-2025, который, как пишут эксперты-кадровики, обязателен для исполнения кадровыми органами с 1 января 2026 года.