Согласно п.2 ППР-1479: "В отношении каждого здания, сооружения либо группы однотипных по функциональному назначению ... утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях". Как правило, в больших организациях разрабатывают: 1. Инструкцию о мерах пожарной безопасности в организации, по пунктам раздела XVIII ППР-1479, это которая общая. 2. Инструкции о мерах пожарной безопасности для каждого объекта, пожаровзрывоопасного и пожароопасного помещения производственного и складского назначения, расподробнейшие. 2) А Программы противопожарных инструктажей разрабатываются сразу для всех: Программы вводного и первичного противопожарных инструктажей, согласно Приложению № 2 к приказу МЧС России от 16 декабря 2024 г. № 1120. На категории разделять не надо. Тут исключений никаких нет и быть не может. К сожалению, нарушают требования ПБ и в огне, иногда, горят все одинаково, и инженеры и рабочие.