Viki , здравствуйте.
в последствии работник хочет поменять профессию на другую в нашей организации,
Если эта профессия подразумевает наличие профильного образования, например, сварщик, то без наличия документов, подтверждающих наличие образования, нельзя работника принять на соответствующую должность.
При этом на профессию с 3.1. нужен предварительный медосмотр.
Перед тем, как перевести кандидата (работника) на другую должность, подразумевающую наличие предварительного МО, направите кандидата на предварительный медосмотр и по результату "Годен" оформите перевод на новую должность.