Добрый день!
Для начала необходимо разобраться кто непосредственный руководитель этих работников.
До проведения стажировки, необходимо проведение инструктажей на рабочем месте, а они проводятся непосредственными руководителями.
Если выясниться, что это директор, т.е. вы, то все вытекающие как за безопасное производство работ. Ну и как у директора контроль и организацию охраны труда, т.е. директор в одном лице, как начальник, мастер, бригадир, технадзор и т.д. и т.п., ну и на каждом уровне своя ответственность.
П.с. стажировку работнику может проводить другой работник, не обязательно ИТР, для этого необходимо издать соответствующий приказ (п.29 ПП РФ 2464).
В этой ситуаций, нужны хотя бы пару бригадиров, с образованием, для обучения и проверки знаний работников (обучать всех через УЦ будет дороже), ну и для производства работ, выдачи нарядов и т.д. и т.п.