Иванова Ирина , добрый день.
Как я поняла, у вас одновременно в смену работает 4 человека. Это 4 рабочих места "Грузчик", на каждом из которых - по 2 человека. Если рабочие места являются аналогичными (п.6 ст. 9 426-ФЗ), то СОУТ проводят на 20% от общего числа таких рабочих мест, но не менее двух. В вашем случае должна быть 1 карта и к ней 2 протокола исследований. В карту должны быть вписаны СНИЛСы всех 8 работников.
Если ранее при проведении СОУТ на рабочем месте "Грузчик" работал 1 человек, а сейчас - 8, то ввели новые рабочие места, а это повод для проведения внеплановой СОУТ (пп.1 п.1 ст.17 426-ФЗ).