1) В трудовом законодательстве нет нормативов на время, которое сотрудник может проводить в туалете. Это время не вычитается из рабочих часов, независимо от времени посещения сортира. Это, так сказать, естественная физиологическая потребность, которая не входит в перерыв для отдыха. 2) А вообще-то, начальник не имеет права запретить или ограничить походы в туалет работнику в рабочее время. Но если из-за частого отсутствия сотрудника срывается рабочий процесс, то зафиксируйте факт его отсутствия (хоть Актом, а что делать?) и предложите сотруднику дать объяснение, посоветуйте пройти медобследование. Будете его смущать Актами по причине срыва пр.процесса, сам к гастроэнтерологу побежит. А устанавливать лимиты на количество походов в туалет или время пребывания в туалете не только не серьезно, но и запрещено. Если будете ограничивать посещение туалета, то бедняга может и в Трудовую инспекцию жалобу накатать. 3) Листаните Доклад Роструда с руководством по соблюдению обязательных требований, дающих разъяснение, какое поведение является правомерным, а также разъяснение новых требований нормативных правовых актов за III квартал 2022 года. В нем объясняют, по каким поводам отстранять сотрудников от работы. И обратите внимание на Ответственность за незаконное отстранение от работы.