Организация большая? А текучесть кадров? Вы должность СОТа принимаете?....... Тогда составьте Акт приема дел и должности.... Отпишите все нарушения и Проводите инструктажи текущей датой..... Ну...а если...так сказать, по понятиям.... Заведите новый журнал, состыкуйтесь с кадровичкой и проведите работников по датам их поступления... Кстати, и про ПЕРВИЧНЫЕ инструктажи не стоит забывать.......