Анастасия , здравствуйте.
Да, в личной карточке указываете пункт из разработанных вами Норм выдачи СИЗ. У нас карточки в электронном виде ведутся, указывается порядковый номер профессии из таблицы Норм выдачи.
ЛК - это внутренний документ и кладовщик, оформляя её, не должен искать пункты в ЕТН, а руководствоваться Нормами выдачи в организации.