Коллеги, вот тут задавала вопрос может у кого есть инструкция по работе с бисульфитом натрия.
С помощью материалов, которыми коллеги поделились в указанном выше вопросе, сделали сами и делюсь с вами. Подойдет пищевикам, кто использует бисульфит в качестве консерванта.