Проведите дистанционно, с записью аудио/видео, если боитесь нарушений, а так по опыту - в общей массе так то не смотрят кто когда в отпуске был, только если не с ним НС случится.
Хотя надо будет СУОТ переделывать, вносить правки в приказы, муторно -_-