Лариса возможно вы знаете, но подскажу:
ИОТ для работы на гончарном круге (в основу требования к содержанию ИОТ и правил по эксплуатации круга);
Инструкция по оказанию ПП (это не ИОТ);
Присвоение 2 группы по ЭБ.
Если предусмотрена заготовка материала (глин) своими силами, то предусмотреть меры безопасности по подготовке материала - тоже ИОТ, но упор на нахождение работника в полевых условиях.
Инструкции к сожалению нет, так как связан с этим лишь в свободное от работы время (хобби в саду).