Вопрос ваш как-то не корректно сформулирован. Попытаюсь понять и ответить.
Если ваш персонал занят на работах, где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации (в организациях пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности, сельского хозяйства, пунктах, базах, складах хранения и реализации, в транспортных организациях, организациях торговли, общественного питания, на пищеблоках всех учреждений и организаций), о чём нам и говорит п.23 приложения к Порядку 29н, то он обязан пройти МО по п.23 и иметь личную медицинскую книжку. Можно почитать письмо Минздрава России от 01.02.2024 №30-4/3008732-1194.
Соответственно, эксперт оценил ваши РМ и поставил в карте СОУТ, что работник на данном РМ должен пройти МО по п.23. При прохождении МО в ЛМК ставятся отметки врачей.