Иванова Ирина как это донести до охранников, если они из сторонней организации?
А в чем проблема?
Они работают на вас по договору и вы диктуете правила. Если устно не понимают, то пишите официальное уведомление о проведении плановой тренировки и требуете выполнить все мероприятия согласно действующих инструкций и законодательства. Можете даже акцент сделать на открытии турникетов и ворот по сигналу тревоги (желательно со ссылкой на ваши внутренние инструкции) и затребовать обратную связь в в виде сообщения о том какие выявлены замечания (поступление сигнала, автоматика, оповещение и т.д.).
Можно еще сослаться на пункт 9 и 26 действующих Правил противопожарного режима.
А если есть доступ к договору, то почитать обязанности и предмет договора и сослаться на пункты договора. Но это если охрана совсем упертая и тупоголовая. В моей практике обычно ЧОПы с удовольствием принимают участие в таких тренировках.